你是不是喜歡吃餅干，但廚藝不高超，又懶得出門(mén)？被我猜中的小伙伴過(guò)來(lái)領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)了，我獎(jiǎng)勵(lì)你蔓越莓曲奇餅干的做法，這么隆重的禮物你不會(huì)不收吧？不會(huì)吧不會(huì)吧不會(huì)吧……我知道你不會(huì)的，快來(lái)給我收禮物！先準(zhǔn)備以下食材：

第一步：蔓越莓切成小碎粒，備用

第二步：室溫融化黃油后，加入細(xì)砂糖，用蛋抽給他打發(fā)到發(fā)白膨脹的狀態(tài)

第三步：碗中磕入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，分三次加到剛才的黃油里，一定要少量的加，每次都讓黃油充分吸收后再加蛋液

第四步：混合好加入切好的蔓越莓粒，攪勻后分次篩入低筋面粉，攪拌至沒(méi)有干粉為止

第五步：模具鋪上保鮮膜，將混合好的面團(tuán)放入長(zhǎng)方條模具里，整成長(zhǎng)方體后放入冰箱中冷凍一個(gè)小時(shí)

第六步：拿出來(lái)后切成厚厚的小薄片，如果切的過(guò)程中容易碎，那就是冷凍過(guò)了頭，在室溫中稍微緩緩再切會(huì)更容易些

第七步：烤箱提前預(yù)熱，烤盤(pán)模具鋪上油紙，將切好的蔓越莓餅干放到油紙上，上下火160度烤20分鐘，表面微黃即可~剛烤出的曲奇餅干散發(fā)著黃油和蔓越莓的香氣，真是要快樂(lè)的起飛了~

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